Vertice Limited Edition Valle De Apalta 2023

Elaborado pela Viña Ventisquero - eleita a melhor vinícola do Chile pelo Berliner Wein Trophy 2019, uma referência mundial na produção de vinhos chilenos -, o vinho Vertice é um projeto ousado liderado por Felipe Tosso - Enólogo Chefe da Viña Ventisquero, nomeado como o Enólogo do Ano 2022 pelo renomado crítico do mundo do vinho Tim Atkin - e John Duval, Enólogo australiano de renome internacional. Vértice é um blend ousado do vinhedo premium da parte mais alta (quase 500 m de altitude), onde cada uva vem de um único bloco do vinhedo de La Roblería, no Vale de Apalta, um pequeno vale do Colchagua, que se tornou um paraíso para as uvas Carménère e Syrah. Vértice é o ponto culminante! O encontro de duas referências no mundo do vinho, John Duval e Felipe Tosso. O encontro de duas variedades que se tornaram símbolo de Apalta, Carménère e Syrah. O encontro de dois blocos, 23 (Carménère) e 25 (Syrah). Duas variedades, uma personalidade. Dois quarteirões, um vinhedo. Para compor a intensidade de sua história e assinatura deste exemplar, o vinho amadureceu por 22 meses em barricas de carvalho francês de 300 L, sendo 40% em barricas novas e 60% em barricas de segundo e terceiro uso. Depois, ficou mais 14 meses envelhecendo em garrafa antes de ser comercializado. Um exemplar com camadas aromáticas bem marcadas revelando notas de frutas vermelhas maduras, pimenta preta, especiarias doces, chocolate, notas terrosas e toque de grafite. Na boca, é profundo, encorpado, apresenta grande estrutura, taninos marcantes e acidez média-alta em gloriosa harmonia e equilíbrio. Um vinho que safra após safra coleciona premiações. Um excelente custo X benefício que precisa estar na sua próxima compra! Uma edição limitada cheia de vigor e elegância.