Ropiteau Frères Nuits-St-Georges Rouge 2019

Fundada em 1848, Ropiteau Frères nasceu do desejo de promover os vinhos da Borgonha em excelência. Para a Maison Ropiteau, o know-how do enólogo combina maravilhosamente com o rico terroir e a alquimia do tempo para desenvolver vinhos excepcionais que unem tradição, elegância e requinte. As uvas da A.O.C. Nuits-St-Georges são provenientes da Côte de Nuits colhidas dentro das áreas delimitadas da aldeia de Nuits-Saint-Georges. O solo da Côte é derivado principalmente da subsidência da planície de inundação do rio Saône, que resultou em uma queda de 200 metros em relação ao planalto de Morvan, criando uma longa encosta com declives muito regulares e exposição leste e sudeste. Esta falha também liberou minerais que estavam presos no solo por milhares de anos. Os vinhedos se estendem por encostas suaves, permitindo que as videiras aproveitem ao máximo a exposição ao sol. A Pinot Noir, grande estrela da Denominação de Origem Controlada Nuits-Saint-Georges, mostra, neste exemplar, a qualidade das uvas colhidas por lá. Um vinho com adorável estrutura, redondo e generoso, com taninos mais destacados, uma boa acidez, equilibrado e com final longo, complexo e muito elegante.