Alimentação e Nutrição para o Cuidado

A enfermagem remete à tradição do cuidado geral do paciente no seu contexto cultural, social e emocional, aplicando um conhecimento aliado à afetividade para melhorar as condições gerais do indivíduo. É importante que o ensino de nutrição para enfermeiros os mostre como ajudar o paciente, conscientes de que a alimentação saudável é um direito humano fundamental. Neste livro, o aluno de enfermagem terá acesso aos os instrumentos básicos do estudo da Nutrição e sua relação com a saúde nos diferentes estágios da vida e nas diferentes condições de saúde.